Osnove nakupa penilnika mleka

penilnik mleka je v bistvu ročna ali električna metlica, ki se uporablja za prezračevanje mleka in ustvarja mehko, mehko plast pene. Uporabljajo se lahko v vsem, od mlečnih napitkov do kakava, vročih do hladnih, vendar je najbolj priljubljena uporaba penilcev mleka ustvarjanje gladkega, penastega mleka, ki domačemu baristu nudi izkušnjo kave.

V tem članku si bomo ogledali različne vrste penilcev mleka in najpomembnejše lastnosti, na katere morate biti pozorni pri nakupovanju. Z vami bomo delili tudi nekaj ključnih nasvetov, ki vam bodo pomagali izbrati pravi izdelek zase.

Penilnike mleka lahko razdelimo v tri kategorije, odvisno od uporabljene metode za ustvarjanje pene

V svoji najbolj osnovni obliki je penilnik mleka lahko ročna metlica. V najbolj profesionalnih primerih ima lahko različne nastavitve ogrevanja, a raznolikost se ne ustavi pri tem. Tukaj si bomo ogledali tri glavne vrste penilcev mleka, ki so na voljo v Združenem kraljestvu.

Električna črpalka za mleko potrebuje vaš neomajen trud

Električni penilniki mleka so na voljo v vseh oblikah, velikostih in slogih, vendar mnogi spominjajo na grelnik vode s podstavkom. Njihova delovna obremenitev je minimalna, saj večino operacij opravijo s pritiskom na gumb – ostalo je končano in preostala kava je končana. To so odlične možnosti, če želite pripraviti druge napitke, kot so penasti milkshake ali vroča čokolada, saj lahko pogosto spenijo tako hladno kot vroče mleko. Popolnoma ni potrebe po uporabi električnega penilnika, zaradi česar so zelo uporabni tudi za ljubitelje kave začetnike. Slaba stran električnega penilnika mleka je, da ni veliko prostora za prilagajanje. Običajno se segrejejo le na eno temperaturo in ostanejo dosledni – če se kaj spoznate na pijače, je to super!

Cenovno ugoden ročni mehurček vam omogoča, da izberete svojo idealno konsistenco

Ročni ali ročni penilci mleka se napajajo na baterije in delujejo prek majhne okrogle metlice, ki speni mleko, ko je vklopljena. Nabavna cena te naprave je lahko bistveno cenejša od električnega mehurčka, vendar ne pozabite, da morate upoštevati tudi stroške baterije v njeni življenjski dobi. Če ste obsedeni s konsistenco pene, so odlične, saj imate popoln nadzor. Preverite lahko tudi, ali je njegovo hitrost mogoče prilagoditi, kar pomeni več nadzora nad doslednostjo. Lahko je težavno ustvariti gladko peno namesto zračne, zato bo trajalo nekaj časa, da se boste navadili na držanje mehurčka v roki! Upoštevajte tudi, da ročni penilnik mleka ne segreje mleka, zato boste morali to najprej narediti v mikrovalovni pečici ali štedilniku.

Osnove nakupa penilnika mleka

Večnamenski penilec mleka na štedilniku deluje tudi kot kuhalnik za paro

Penilnik mleka na štedilniku je ročni, vendar se lahko uporablja tudi za segrevanje mleka. Vrč je običajno izdelan iz kovine ali stekla s črpalko na pokrovu, ki jo lahko premikate gor in dol, da ustvarite popolno konsistenco pene. V njegov odporen kotliček nalijte mleko in ga segrejte na štedilniku. Te zasnove so enostavne za uporabo in nimajo elektronskih komponent, zaradi česar jih je zelo enostavno očistiti. Nad temperaturo in konsistenco imate popoln nadzor, vendar morate paziti, da se mleko ne zažge. Najboljša praksa je uporaba kuhalnega termometra za merjenje pravilne točke zaustavitve.

Če se odločite pripraviti milkshake, izberite napravo s funkcijo hlajenja

Naj vas ne zavede, da so penilci mleka samo za kavo! Nekateri stroji omogočajo tudi pripravo penastih hladnih mlečnih napitkov ali kremaste vroče čokolade. Če menite, da je električni penilnik tisto, kar želite kupiti, preverite, ali ima neogrevan penilnik, da boste lahko pripravljali tudi milkshake.